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AGO PAIX LABO

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2010年 07月 09日 ( 1 )

夏バテにもスープ

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梅雨入りしてからの、ジメジメムシムシで
ついに、娘も寝不足やら寝冷えで
風邪をひいてしまいました。

病院で出された、にがーい薬で、
ナーバスにもなり、胃の調子も悪くなり、
食の細い娘が、ますます食欲ガタオチ、、、

そんな時でも、大好きな野菜のポタージュならなんとか。。
にんじんスープ、飲んでくれました。

今回は、あんまりこってりしたカンジでは
受け付けないかな?と思ったので、
クリームやバターは使わず、玉ねぎ、にんじんと
だしは昆布を主にして、ブイヨンを少し、
とろみには、"ご飯"を使いました。

滋味深い味と言うのでしょうか、
優しい味は、夫も気に入って飲んでくれました。
夏には、こんな胃にやさしいスープがいいかもしれません。



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柿釉赤絵スープカップ
サイズ 直径約12cm×高さ約5.5cm

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by agopaixlabo | 2010-07-09 09:36 | かき